Descrição da vaga
Buscamos profissional para atuar como Copeiro(a), responsável por apoiar as rotinas de organização, preparo, montagem e distribuição das refeições, contribuindo para que pacientes e colaboradores recebam uma alimentação adequada, segura e de acordo com os padrões estabelecidos pela instituição.
Entre suas principais atividades estão a montagem e distribuição de refeições, organização e abastecimento das copas, higienização de utensílios e materiais, reposição de itens, apoio no armazenamento de alimentos e manutenção da limpeza e organização do ambiente de trabalho.
O profissional deverá seguir rigorosamente as orientações relacionadas às dietas dos pacientes, boas práticas de manipulação, higiene e segurança alimentar, além de zelar pelos utensílios, equipamentos e materiais utilizados no setor.
Perfil esperado: profissional organizado, responsável, ágil e cuidadoso, com atenção aos detalhes, comprometimento com as normas de higiene e segurança e facilidade para trabalhar em equipe
Responsabilidades e atribuições
- Ajudar a distribuir as refeições aos pacientes e colaboradores durante o turno da noite, conforme os cardápios estabelecidos e as necessidades dietéticas específicas;
- Manter a organização e o abastecimento das áreas de copa e cozinha, garantindo a disponibilidade dos utensílios e materiais necessários para o serviço;
- Auxiliar na higienização de utensílios, bandejas, talheres, copos e demais materiais utilizados no preparo e distribuição das refeições;
- Transportar as refeições para as unidades do hospital, assegurando a entrega em condições adequadas de temperatura e apresentação;
- Colaborar com a equipe de cozinha na organização dos alimentos e no controle de estoque dos itens necessários para o preparo das refeições noturnas;
- Garantir o cumprimento dos procedimentos de segurança alimentar e das normas de higiene durante todo o processo de preparação e distribuição;
- Auxiliar no encerramento das atividades do turno, realizando a limpeza e organização das áreas de trabalho conforme os procedimentos estabelecidos;
- Realizar a reposição de materiais de copa, como talheres, copos, bandejas e demais utensílios, garantindo a organização para o turno seguinte;
- Monitorar a validade dos alimentos e colaborar com o armazenamento adequado dos itens alimentícios.
Requisitos e qualificações
- Ensino Fundamental completo;
- Desejável experiência anterior como copeira, auxiliar de cozinha ou em atividades relacionadas à alimentação;
- Conhecimento básico em boas práticas de manipulação e higiene dos alimentos;
- Noções de organização, conservação e armazenamento de alimentos;
- Disponibilidade para trabalhar em escala e no período estabelecido para a vaga;
- Organização, agilidade e atenção aos detalhes;
- Comprometimento com as normas de higiene e segurança alimentar;
- Boa comunicação;
- Capacidade para trabalhar em equipe;
- Responsabilidade, pontualidade e comprometimento com as atividades.