Gerente de Operação de Restaurante

A PCE – Pierro Contabilidade Empresarial está conduzindo um processo seletivo para uma de suas empresas clientes, que atua no segmento de alimentação em Londrina/PR.

Buscamos um(a) Gerente de Operação/Gestão para atuar na rotina de um restaurante especializado em sanduíches japoneses.

📍 Londrina/PR
💼 Regime: CLT
🕐 Horário: 15h às 23h30

 

Principais responsabilidades

• Liderar e acompanhar a equipe durante a operação;
• Organizar e distribuir as atividades do turno;
• Acompanhar a execução das atividades e o cumprimento dos padrões;
• Garantir organização, qualidade e produtividade da operação;
• Orientar e acompanhar o desempenho da equipe;
• Atuar na resolução de problemas do dia a dia;
• Identificar necessidades e prioridades durante o turno;
• Conduzir situações de conflito de maneira profissional;
• Acompanhar o funcionamento da operação do início ao fim do turno;
• Contribuir para um ambiente de trabalho organizado, respeitoso e produtivo.

O que buscamos

• Experiência anterior com liderança ou gestão de equipes;
• Boa comunicação;
• Organização e capacidade de priorização;
• Segurança para tomar decisões;
• Capacidade de resolver problemas;
• Responsabilidade e comprometimento;
• Postura de liderança;
• Disponibilidade para trabalhar das 15h às 23h30.

Será considerado diferencial

• Experiência em restaurantes, fast-food, alimentação ou operações similares;
• Vivência na liderança de equipes operacionais;
• Experiência com acompanhamento de metas e indicadores;
• Conhecimento de rotinas de cozinha e segurança alimentar.

 

📌 Importante: esta oportunidade é para atuação diretamente na empresa cliente da PCE. A PCE será responsável pela condução do processo seletivo, incluindo triagem e entrevistas.