Líder de Salão - Operação

Descrição da vaga

Responsável por liderar e acompanhar a operação do salão durante o turno, garantindo a qualidade do atendimento, organização do ambiente, cumprimento dos padrões da empresa e bom desempenho da equipe. Atua como apoio à gestão do restaurante, acompanhando as demandas operacionais e contribuindo para uma experiência positiva dos clientes.

Responsabilidades e atribuições

• Liderar e orientar a equipe do salão durante o turno;
• Distribuir as atividades entre os colaboradores;
• Acompanhar o atendimento aos clientes, garantindo agilidade, cordialidade e qualidade;
• Supervisionar a organização, limpeza e apresentação do salão;
• Acompanhar o fluxo de clientes e organizar a operação conforme a demanda;
• Monitorar o cumprimento dos padrões de atendimento e procedimentos internos;
• Apoiar a resolução de dúvidas, reclamações e ocorrências com clientes;
• Acompanhar o abastecimento e a organização dos materiais utilizados no salão;
• Identificar problemas operacionais e comunicar à gestão;
• Apoiar o gerente nas rotinas operacionais e assumir a liderança do salão em sua ausência, quando necessário.

Requisitos e qualificações

• Ensino Médio completo;
• Experiência com atendimento ao cliente;
• Experiência em restaurantes, alimentação, hotelaria ou varejo;
• Experiência anterior com liderança de equipe será um diferencial;
• Disponibilidade para trabalhar em escala, incluindo finais de semana e feriados.

Competências

• Liderança;
• Boa comunicação;
• Organização;
• Agilidade;
• Proatividade;
• Foco no cliente;
• Trabalho em equipe;
• Capacidade de resolver problemas;
• Responsabilidade e comprometimento.

Requisitos desejáveis

• Experiência anterior em restaurantes, bares, cafeterias, hotéis ou estabelecimentos de alimentação;
• Experiência com liderança e gestão de equipes;
• Conhecimento em rotinas de salão e atendimento ao cliente;
• Conhecimento em boas práticas de higiene e segurança alimentar;
• Conhecimento em controle de estoque, perdas e desperdícios;