Pizzaiolo

Descrição da vaga

Estamos em busca de um(a) Pizzaiolo(a) para atuar no preparo e produção de pizzas, garantindo qualidade, sabor, apresentação e agilidade no atendimento aos pedidos. O profissional será responsável por seguir as receitas e padrões estabelecidos, manter a organização da área de trabalho e contribuir para o bom funcionamento da operação.

Responsabilidades e atribuições

• Preparar massas, molhos e demais ingredientes utilizados na produção das pizzas;
• Realizar a montagem e finalização das pizzas conforme os padrões estabelecidos;
• Operar forno e equipamentos utilizados na produção;
• Controlar o tempo e a temperatura de assamento;
• Garantir a qualidade, sabor e apresentação dos produtos;
• Organizar e manter limpa a estação de trabalho e os equipamentos;
• Realizar a higienização e conservação dos utensílios e área de produção;
• Cumprir os procedimentos e padrões de qualidade estabelecidos pela empresa.
• Seguir as normas de boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar;

Requisitos e qualificações

• Ensino Fundamental ou Médio completo;
• Experiência anterior como Pizzaiolo;
• Conhecimento no preparo e montagem de pizzas;
• Conhecimento básico de manipulação e conservação de alimentos;
• Agilidade, organização e atenção aos detalhes;

Requisitos desejáveis

• Experiência em pizzarias, restaurantes, padarias ou estabelecimentos de alimentação;
• Conhecimento em diferentes tipos de massas e técnicas de preparo;
• Conhecimento em operação de forno a gás, elétrico ou a lenha;
• Conhecimento em boas práticas de fabricação e segurança alimentar;
• Facilidade para trabalhar em equipe e em ambientes com grande volume de pedidos.