Descrição da vaga
É responsável por realizar o processo de desossa de
carnes, separando os ossos das partes comestíveis de acordo com as
especificações e padrões de qualidade exigidos pela empresa, mantendo o
controle da qualidade do produto final e garantindo o cumprimento das normas de
higiene e segurança alimentar.
Responsabilidades e atribuições
Realizar
o processo de desossa de diferentes tipos de carne (bovina, suína, frango,
entre outras) com o uso de facas e ferramentas apropriadas, respeitando os
padrões de corte e os procedimentos estabelecidos.
Garantir que os produtos desossados atendam aos padrões de qualidade e segurança alimentar, sem danos ou contaminações.
Verificar a aparência e o frescor das carnes, observando sinais de deterioração ou contaminação.
Organizar as partes desossadas de maneira eficiente para armazenamento, conforme as especificações da empresa.
Requisitos e qualificações
- Ensino fundamental completo ou cursando ensino médio;
- Experiência prévia em funções similares é desejável;
- Capacidade de multitarefa e organização;
- Iniciativa, ética e disponibilidade de horário.
Requisitos desejáveis
- Experiência prévia em funções similares é desejável;